Polars service is da shit

Jag har sagt det förr men säger det igen. Kundservicen på Polar är grym!

Jag skickade min pulsklocka med posten igår för att åtgärda det fel som uppstått. Idag strax efter kl 10 fick jag ett mail om att servicen var genomförd och att klockan skickats tillbaka till mig idag. Det kan man kalla för snabb hantering.

Dessutom så går det hela på garantin så det kostar mig endast 21 kr för porto. Hade de velat så hade de kunnat hävda handhavandefel och krävt betalt för reparationen men det gjorde de alltså inte.

[Matbloggen] Mexmiddag

Här kommer en rapport om vad som hände med chilin som införskaffades häromdagen. Den användes vid tillagning av en mycket god mexmiddag.

Tillagningsprocessen går till ungefär såhär:

Skär upp en massa kött och krydda det:


Stek köttet och tillsätt vätska. I detta fall blev det svenskt inslag i mexmaten:Fixa sedan till lite trevliga salsor:Sedan är det bara att vänta i ungefär två timmar på att allt kokar klart:

Om någon är intresserad av detaljerna så serverade vi guacamole och salsa tillsammans med tortillachips till förrätt.

Recept guacamole:
Mosa ett antal avokados
Tillsätt en ansenlig mängd vitlök
Hacka upp lite paprika och/eller lök och tillsätt
Stänk i lite lime och lite chilikrydda
Smaka av.

Recept salsa:
Kärna ur två tomater och hacka.
Tärna gurka
Hacka en salladslök
Hacka en avokado
Blanda ihop detta med en valfri mängd färsk hackad chili och koriander
Stänk över lite olja och ev lite lime så att det blandar sig bättre.

Huvudrätten bestod av Chili, Vetetortillas, Crispy tacos, Carnitas och Mango-Habanerosalsa:

Chili:
Äts i valfritt bröd med valfri salsa och eller lök, creme fraiche och hackad koriander.
Ingredienser:
Cirka ett kilo högrev
En hel vitlök
En öl
1 till 2 torkade anchopeppar och 1 torkad chipotlepeppar (torkad hel pepparfrukt nästan svart. Chipotlen smakar lite rökt).
1-2 färska chilipeppars
Chilipulver
Oxbuljong
Mjöl
Spiskummin
Torkad koriander
Oregano
Socker
Salt och peppar

Gör så här: Koka de torkade chilipepparfrukterna i lite vatten i cirka 15 minuter. Samtidigt steker du den tärnade högreven och vitlöken i lite olja. Ta lite i taget så att det får fin stekyta. Pudra över mjöl, chilipulver, de andra torra kryddorna och den hackade färska chilin. Rör runt. Blixtmixa den kokta, torkade chilin med vattnet och häll över grytan. Fyll på med öl och oxbuljong så att det precis täcker. Låt stå och puttra i minst två timmar, gärna mer. Rör runt ofta.

Carnitas:
Carnitas är en tacofyllning baserad på fläskkarré. Grymt god och serveras med fördel tillsammans med mango-habanerosalsa.

Ingredienser:
Ett kilo fläskkarré
En halvliter coca-cola (ej light)
En pressad apelsin
En pressad lime
5 hackade vitlöksklyftor
Soya
Cayennepeppar
Vitpeppar
Svartpeppar
Vitlökspulver
Chilipulver
Oregano
Salt
Så här gör du: Skär fläskkarrén i små bitar och gör en kryddblandning av de torra kryddorna. Massera in dem i köttet. Pressa över lime och apelsin, häll i soya och vitlök och låt marinera åtminstone en timme, men gärna över natten. Stek köttet, när det fått färg kan du hälla över marinaden. Öppna coca-colan och häll så att det täcker köttet. Småkoka i minst två timmar.

Mango- och habanerosalsa
Passar utmärkt med Carnitas men inte lika bra till Chilin

Ingredienser:
1 mango
n halv rödlök
Färsk koriander
Limejuice
Habanero
Salt

Hacka och blanda i en skål. Tänk på att habaneron är sjukt stark.

Crispy tacos
Ta dagsgamla majstortillas och fritera dem så att de blir gyllenbruna. Vik på mitten och servera. Det blir grymt gott. Det fungerar utmärkt att använda santa marias majstortillas.

Recepten är snodda av Jonas Cramby och Jamie Oliver

Haveri nr 3

Igår gjorde jag som J och Svärmadre brukar göra: sparka in tårna i någon fast del av bohaget. Jag drog in lilltån stenhårt i ett hörn vilket framkallade ett distinkt knak och kraftig smärta. Nu har tån antagit en intressant lila ton.

Förövrigt så gick inte halsontet över efter en natts sömn utan det eskalerade. Nu blir jag matt av att gå upp för trappen.

Mera haveri

Min pulsklocka/cykeldator har havererat. En av piggarna som sitter under och används för att sätta fast den i styrfästet har gått av vilket gör att den inte sitter fast ordenligt i fästet. Se den mycket pedagogiska bilden nedan.

Polar brukar dock ha mycket god service så jag hoppas detta går att lösa på ett smidigt sätt.

Förövrigt har även hälsan havererat vilket gjort att jag har rejält halsont. Jag hoppas dock på ett mirakulöst tillfrisknande tills i morgon

Chilicykling

Vi bjöd några goda vänner på mexmiddag häromdagen. Storbror med familj kunde dock inte komma. Vi har istället bjudit in dem för att äta den fantastiska chilin i morgon. Problemet var dock att vi hade slut på anchochili som är en mycket viktigt del i anrättningen. För att inte måsta ställa in hela tillställningen tog jag och bror cyklarna och cyklade in till Umeå för att fylla på anchoförådet.

Vädret var osannolikt bra för att vara i april vilket innebar att vi nog var något överklädda. Temperaturen var närmare 20 och vinden inte allt för kraftig.

Dagens inköp

Blå himmel. Lite för mycket kläder.

Håll utkik på bloggen för snart kanske det kommer en rapport rörande chiliframställningen.

Fikatur

Gårdagen bjöd på årets första fikatur. Det blev en sväng in till storstan Umeå för mig, storebror, Klas och Titanen där vi fikade kaffe och högkvalitativa mockarutor. Det märktes dock att det var årets första fikatur då jag glömde bort det mest elementära; att fota fikat. Mycket slarvigt. Jag bjuder istället på två andra bilder från turen.

Haveri

I samband med nysnabbcykelns premiärtur noterade Snyggklas att bakväxel på nysnabbcykeln såg sned ut. Det var mycket perceptivt av honom. Tydligen har bakväxeln fått en smäll i samband med transporten vilket gjort att växelörat blivit krokigt och att växeln var påväg in i hjulet på lägsta växeln.

Växelörat borde ha samma vinkel som det röda strecket och inte som på bilden en ovan, som det gula strecket.

Stor tur att jag varit förutseende och beställt ett extra växelöra bara utifall att något skulle hända.

Mer än 4000 ord

Istället för att skriva en lång utläggning om dagens stormiga tur så bjuder jag på några bilder:

Min hjul vid namn Citec 300o fick göra premiär. De kändes snabba.

Ruttengubbe

Väg

Bror

Jump kick!

Under dagens cykeltur var kastvindarna så kraftiga att det med jämna mellanrum kändes som att få en hoppspark i bröstet.

Remember the titan

Jag, storebror, Snyggklas och Titanen var idag ute på en cykeltur i grått vårväder. Det var årspremiär för Titanen vilket är två veckor tidigare än i fjol. Det innebär sannolikt att han kommer bli ännu vassare än vanligt.

Bjuder på några bilder från turen:

Bror framför ett grustag

Snyggklas var som vanligt mest stilfull

Titanen in action